つくし

こちらはまだ早朝に霜がおりることもあるけれど、日に日に木々の芽がふくらんでいる。
ちょうどツクシの季節で、いたる所に生えている。早速つんで食べた。その話をしたら周囲の人が、そんなもの食べられるのかと驚いていた。
スウェーデンに食べる習慣は無く、見たことあるけど名前を知らないという人が多かった。
日本では、植物に興味が無くてもツクシを知らない人はほとんどいないだろう。やはり日本は豊かな自然が身近にあるから、自然に対する関心が高いのか。あるいは食べる文化が知名度に効いているのか。