菓子パン

今日はFettisdagen(Shrove Tuesday)。この日に生クリームとアーモンドクリーム（マンデルマッサ）をたっぷりはさんだ菓子パン（semlaと呼ばれている）を食べる習慣がある。もともとはレント（復活祭まで続く40日間の断食期間）の前日にカロリーの高いものを食べる習慣から生まれたようだ。ということで、大学のお茶の時間にsemlaが出た。いつものことながら、大学がお茶菓子を用意してくれることに驚いてしまう。
ちなみにsemlaはスウェーデンのトップ10スウィーツの1つだそうだ。